С началом Первой мировой войны направлен в штаб 8-й армии, в 1915 году — в штаб 10-й армии. С ноября 1914 года — капитан. В сентябре 1914 года награждён Железным крестом 2-й степени, в августе 1915 года — 1-й степени. В 1916 году в течение месяца командовал пехотным батальоном. С октября 1916 по август 1918 года — в штабе военно-воздушных сил. С августа 1918 года — начальник оперативного отдела штаба 30-й пехотной дивизии. Помимо Железных крестов, получил ещё пять орденов, включая турецкий, австрийский и болгарский.

В 1919 году капитан Гот командовал ротой в добровольческом корпусе генерала Мёркера, сражавшемся против немецких большевиков. С конца декабря 1919 года — на службе в рейхсвере. В 1920 году командир пехотной роты, в декабре 1920 года направлен в военное министерство. В 1923–1925 годах — начальник оперативного отдела штаба 2-го военного округа (с января 1924 года — майор), затем вновь в министерстве обороны. В 1929–1930 годах — командир пехотного батальона (подполковник). В 1930–1932 годах — начальник оперативного отдела штаба 1-го военного округа (Берлин). С февраля 1932 года — полковник. В 1932–1933 годах — командир 17 пехотного полка (1 октября 1932–31 июля 1933 года). Затем на штабных и командных должностях в 3-м военном округе, с октября 1934 года — генерал-майор, в 1935–1938 годах — командир 18-й пехотной дивизии. С октября 1936 года — генерал-лейтенант.

В ноябре 1938 года произведён в генералы пехоты, формировал 15-й армейский корпус.

Во время Польской кампании командовал 15-м армейским корпусом, награждён планками к Железным крестам (повторное награждение) и Рыцарским крестом (№ 6).

Во время Французской кампании командовал танковой группой «Гот». По итогам кампании произведён в июле 1940 года в генерал-полковники.

С ноября 1940 года — командующий 3-й танковой группой — одной из двух танковых армий группы «Центр».

В ходе операции «Барбаросса» 3-я танковая группа Гота, наряду со 2-й танковой группой Гудериана, была основной ударной силой группы армий «Центр». Группа Гота наступала через Белоруссию в направлении Москвы: 28 июня был взят Минск, 11 июля — Витебск. В июле 1941 года награждён Дубовыми Листьями (№ 25) к Рыцарскому кресту.

На время болезни командующего 9-й армии генерал-полковника А. Штрауса с 20-х чисел августа до 5 сентября исполнял обязанности командующего армией. В октябре 1941 года Гот назначен командующим 17-й армией. С мая 1942 по ноябрь 1943 года — командующий 4-й танковой армией.

С декабря 1943 года — в резерве Главнокомандования (фактически — в отставке).

8 мая 1945 года взят в плен американскими войсками. В октябре 1948 года приговорён Нюрнбергским трибуналом к 15 годам заключения. Отпущен на свободу в апреле 1954 года.

Перед своей смертью написал мемуары под названием «Танковые операции» (изданы на русском языке в 1961 году, переиздавались в 1999 и в 2006 годах).